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La meilleure race de moutons: photo et description, description

Au cours des 8 000 ans d'histoire du développement du moutonUn grand nombre de races différentes ont été élevées. Ils sont en mesure de satisfaire toutes les demandes associées à ces animaux: lait, fromage, laine et viande. Aujourd'hui, nous examinons les races de moutons les plus productives, largement répandues en Russie.

Caractéristiques

En Union soviétique, cette branche de l'élevage,comme moutons, était axé sur les produits de viande et de laine. Aujourd'hui dans la Fédération de Russie dans la priorité de la viande. De telles races sont particulièrement répandues dans les territoires suivants:

  • Caucase du Nord.
  • Ural
  • Preduralie.
  • Basse Volga.
  • Régions de Sibérie orientale et occidentale.

Avantages

Aux avantages des animaux de cette direction dansd’abord les taux élevés de graisse et de viande. Les moutons tout au long de l’année peuvent rester en pâture ouverte. Ils s'adaptent bien aux différentes conditions climatiques: aux hivers froids et aux étés chauds. Sans prétention à nourrir. Même si les animaux ont une mauvaise alimentation, leur corps est capable de former des réserves de graisse.

Races de moutons

Symptômes

Toutes les races de viande de mouton présentent les caractéristiques suivantes:

  • grandes tailles;
  • pourcentage élevé de rendement en viande;
  • corps charnu fort;
  • masse musculaire élevée;
  • maturité et fécondité précoces (les moutons Romanov sont les plus élevés);
  • endurance;
  • bonne immunité contre les maladies et les helminthes;
  • la résilience;
  • croissance rapide;
  • excellente lactation;
  • forts jeunes en bonne santé.

Et maintenant passons à la ligne du bas. Quelles sont les meilleures races de moutons? Nous dirons où et quand ils ont été dérivés et leurs caractéristiques distinctives.

Romanovskaya

L'un des plus populaires et recherchésRomanov est considéré comme un mouton. La race a été élevée au XIIIe siècle dans la province de Yaroslavl. Un trait distinctif du Romanov est la multiplicité. L'utérus peut supporter et mettre au monde des enfants sans nuire à la santé de cinq agneaux ou plus.

Description

La toute première caractéristique de la race Romanov a été introduite en 1908. Actuellement, la personne doit respecter les paramètres suivants:

  • forte construction;
  • hauteur moyenne;
  • os solides;
  • jambes fortes et droites;
  • large garrot;
  • poitrine large et profonde;
  • sacrum légèrement affaissé;
  • dos plat;
  • musculature développée.
Race de mouton Romanov

Les moutons et les moutons de cette race peuvent être à cornes, mais, selon la norme, les reproducteurs ne devraient pas avoir de corne.

Les agneaux de race pure apparaissent à la lumière de couleur noire; seuls sur la tête et les pattes, plus près des sabots, les marques blanches sont autorisées. Après quelques semaines tu béliers et ryochek duvet léger commence à apparaître et à l'âge de 5 ansdes mois Les agneaux ont la couleur caractéristique des adultes de cette race et sont prêts pour la première coupe de cheveux. On croit que c'est à cet âge que se forme la meilleure peau de mouton.

Caractéristique de productivité

Au cours de l'année, les moutons de race Romanov sont coupés trois fois: au printemps, en été et en automne. Environ trois kilogrammes de laine sont produits avec un bélier par coiffure et un kilo et demi de moins par un mouton.

En plus des produits de fourrure uniques quirecevoir de cette race de mouton, il est économiquement rentable de se développer et de la viande. Le poids d'un bélier mature est de 70 et atteint parfois 100 kg. Une brebis pèse environ cinquante kilos, les agneaux âgés de 3 mois pèsent environ 17 ans et en neuf mois, environ 40 kilos.

Une des caractéristiques distinctives du moutonLa race Romanov est considérée comme étant prête à se reproduire non seulement à une certaine période, mais tout au long de l’année. Tout cela permet de recevoir plusieurs progénitures par an à partir d’un utérus, ce qui permet de planifier l’agnelage pour une période plus favorable. Selon les calculs, une reine peut produire 100 kg de mouton et 2 à 3 molleton de haute qualité (abattage d'agneaux à l'âge de huit mois) par an. Toutes ces qualités permettent à la race d'être largement utilisée pour une méthode de culture intensive.

Romanovskaya race de mouton: description

Avantages et inconvénients

Comme la plupart des animaux, cette race de mouton (voir photo ci-dessus) a ses avantages et ses inconvénients. Les propriétés suivantes peuvent être distinguées des avantages:

  • polyesterisme (capacité d'insémination toute l'année);
  • la multiplicité;
  • lactation élevée (200 litres de lait);
  • précocité.

Dans ce cas, les premiers produits sous forme de laine ou de peau de mouton peuvent déjà être retirés des agneaux âgés de 5 à 6 mois et, en 7 à 9 mois, ils reçoivent la première viande.

Parmi les lacunes, il convient de noter la tendance aux maladies pulmonaires, la peur. Romanovskie particulièrement sensible aux changements brusques de température, de courants d'air et d'humidité.

Gorki

Race élevée dans la période soviétique, dans les années trenteLes années du XX siècle. Lors de la reproduction de la race, les Hampshires tribaux et les moutons domestiques autochtones ont été croisés. Les éleveurs ont réussi à produire une race de bœuf Gorky avec une laine courte et grossière, avec une productivité élevée. Les moutons ont des os clairs, une croissance musculaire rapide. Mouton Gorki sans prétention, robuste, avec une immunité élevée, et donc largement répandu. Les moutons adultes pèsent 110 kg et l'utérus - jusqu'à 80 kg.

Gorky mouton

Prekos

Il a été créé en France au milieu du XIXème siècle. Ses ancêtres étaient des moutons locaux très laineux et des animaux de la race de viande anglaise Leicester. Par la suite, les brebis à maturité précoce obtenues grâce au croisement ont été introduites en Allemagne, où une nouvelle race de moutons, la laine mérinos, a été créée. Ainsi, un certain nombre de types de prekos ont été formés, qui sont les plus proches des mérinos à l'extérieur et de la finesse de la laine.

Race de moutons Prekos

Les moutons sont bien proportionnés, fortsconstitution. En raison du fait que les moutons sont trop larges pour le dos, la taille et les cuisses, leur silhouette est en forme de tonneau. La tête à la ligne même de l'oeil est recouverte de poils épais. Le plus souvent, les animaux sont excités, mais leur présence n'est pas un défaut. Les moutons adultes pesés pèsent entre 110 et 130 kg, les moutons entre 58 et 67 kg. Le rendement en pure laine finie varie de 40 à 48%. Le poids des agneaux à la naissance se situe généralement entre 3,8 et 4 kilogrammes et atteint 120 kg au bout de 120 jours. Avec une nutrition complète, une brebis peut recevoir jusqu'à 55 kg de mouton par an.

Sibérie occidentale

A été obtenu en croisant localbéliers à poil dur de type viande et de race kulundinsky de mouton. Le haut degré de polyester des moutons permet de produire des agneaux à un moment de l’année inacceptable pour d’autres races. La progéniture du mouton de Sibérie occidentale peut être vendue pour la viande dès l'âge de 7 mois. La masse des béliers et des moutons adultes est de 102 et 63 kg, respectivement.

Edilbayevskaya

Race de moutons Grubosherdny edilbayevsky appartientà la direction de la viande grasse. Il est apparu grâce à la sélection populaire à la fin du XIXe siècle. Elevé dans l'ouest du Kazakhstan après avoir traversé un mouton en laine grossière d'Astrakhan et un mouton à queue grasse kazakh. Grâce au travail des éleveurs, nous avons eu des animaux robustes et robustes, adaptés aux conditions de l’élevage ovin nomade.

Description

Le mouton Edilbayevsky diffère de forteconstitution, a le bon physique, elle a une grosse queue bien développée. En passant, plus l'animal est âgé, plus il a une grosse queue. Des formes plus arrondies suggèrent que l'animal a un bon gras. Les représentants de cette race sont excités. Les moutons de race edilbayevsky tolèrent tout aussi bien la sécheresse estivale que le froid hivernal. Il est facile de faire des transitions sur de longues distances et d’être riche sur un mauvais pâturage. Cette caractéristique est historiquement conditionnée: l'élevage ovin nomade est pratiqué au Kazakhstan.

Race de moutons Edilbayevsky

Le poids vif d'un mouton adulte est deDe 110 à 120 kg, les spécimens particulièrement éminents atteignent un poids de 150 à 160 kg et les moutons pèsent en moyenne entre 65 et 70 kg et 90 à 100, respectivement. Une caractéristique distinctive de cette race est l’énergie de maturation et de croissance élevée. À la naissance, le poids moyen des moutons est d'environ 6 kg. Les ryachki pèsent jusqu'à 5,3 kg. À l'âge d'un an et demi, respectivement 80 et 65 kg. Le poids du rouleau engraissé de la carcasse adulte est de 40 à 45 kg et la graisse de poule de 14 kg. En moyenne, la production de laine d'un mouton peut aller jusqu'à 3,5 kg, le principal indicateur étant 5 kg; 2,3-2,6 kg de laine sont généralement parés d'un mouton. La fécondité des reines de cette race est faible, elles n'apportent pas plus d'un agneau par agneau, ce qui ne se produit pas plus de deux fois par an. Le lait reçoit en moyenne 150 à 155 litres par période de lactation. Ces lectures peuvent varier de 124,8 à 184,3 litres.

Tien Shan et races du Caucase du Nord

Les caractéristiques de cette race de mouton sont similaires. Chez les animaux, le dos est large, le garrot, le sacrum et la taille, le cou, les cuisses et les hanches plutôt courts et charnus. Le pelage est de densité moyenne, avec un sertissage prononcé, homogène. La particularité des représentants de ces races de moutons est une excellente productivité de la viande (supérieure à la moyenne), un rendement élevé en laine et une grande viabilité. Le poids des individus adultes de la race Tien Shan peut atteindre 110 kg pour un bélier et environ 65 pour les reines, et les agneaux à 4 mois pèsent en moyenne 33 kg. Jusqu'à 9 kg de laine seront coupés d'un mouton et 4,2 kg de l'utérus. Les races de viande et de laine du Caucase du Nord étaient impliquées: ronni-mars, Lincoln et l'utérus de la race Stavropol. Le poids vif des reines est de 55 à 60 kg et la quantité de laine retirée d'un mouton atteint 6,4 kg.

Mouton du Caucase du Nord

Zwartbles

C'est une race de moutons de la sélection néerlandaise. La viande chez les animaux est tendre, non grasse, avec des saveurs sucrées et un arôme agréable. Le manteau est bon, épais et épais. C’est précisément à cause de cela et de l’endurance particulière du mouton que les fleurs sont populaires dans le monde entier. Les brebis reproductrices de cette race se distinguent par une grande fécondité. Le poids moyen des agneaux à la naissance varie de deux ans et demi à cinq kilogrammes et, à l'âge de 120 ans, ce nombre atteint 45 kg. Un bélier adulte pèse 130 kg, l'utérus est légèrement plus léger et ne dépasse pas 100 kg.

Race de mouton Tsvartbles

Vandeyskaya

Cette race de moutons est considérée comme l'une des plus anciennes deEurope. Il a été élevé par des éleveurs français. Une particularité de la race Vandean est sa viande maigre, maigre, avec de fines traînées de graisse réparties uniformément et un arôme délicieux. Les animaux très robustes et sans prétention sont propriétaires de laine épaisse et, grâce à cela, ils s'adaptent bien dans des conditions climatiques difficiles, ils prennent très bien du poids dans des conditions de pâturage. Les taux de fécondité sont assez élevés. L'agneau nouveau-né pèse environ 6 kg, après 4 mois, il pèse déjà 60 kg et le gain de poids quotidien atteint 450 g. Le poids de l'utérus adulte atteint 110 kg, les béliers de cette race sont encore plus grands - jusqu'à 150 kg.

race vendey

Hissar

Moutons de cette race - l'un des plus grands au monde. La taille moyenne d'un bélier est de 130-140 kg et certains individus atteignent 190 kg. L'utérus est légèrement plus petit, mais a également une masse élevée de poids vif - 70-80 kg, et en tenant compte de la masse musculaire et de la graisse - 100-120 kg. Par ailleurs, les agneaux et les ryachki à la naissance pèsent environ 7 kg et se distinguent par leur précocité. En battant les agneaux de la mère, leur poids moyen est déjà de 45 kg, ce qui, bien entendu, est un excellent indicateur. Avec un mouton adulte, vous pouvez obtenir de 15 à 20 kg de graisse, et dans certains cas plus, jusqu’à 35 à 40 kg. La race de moutons Hissar est à poil dur, la laine est plutôt grossière et contient une grande quantité de poils épais et de cheveux secs et morts. Le rendement en laine chez ces animaux n’est pas trop élevé: dans les béliers, ce chiffre est de 1,3 à 1,6 kg, chez les reines - de 1 à 1,4 kg. Coupe de cheveux produite deux fois par an - au printemps et en automne.

Mouton gissar

Texel

C'est l'un des moutons les plus populaires.Éleveurs néerlandais. Texel - un représentant de la race la plus ancienne, il a commencé à se lancer dans la reproduction au XVIIIe siècle. Les principaux avantages de cette race sont la marbrure, un goût délicieux et le fait qu’elle n’a pas une odeur désagréable ni un goût prononcé de graisse. Les agneaux et les ryachki naissent assez gros, ils pèsent 7 kg à la naissance, 60 kg à 6 mois et 102 kg à 9 ans. Un adulte Ram Texel pèse 130 kg, mouton légèrement moins - environ 125 kg. Le plus souvent, ces chiffres dépendent des conditions d'engraissement. Les moutons Texel se distinguent par la simplicité de leurs conditions de détention, leur endurance et leur excellente immunité. Pour les animaux au pâturage, il est préférable d’utiliser des pâturages ouverts.

Race de mouton Texel

Dorper

L'Afrique est considérée comme le lieu de naissance de cette race de moutons. En 1930, les éleveurs locaux combinèrent les meilleures qualités de béliers à cornes dorset et de moutons à queue grasse pour obtenir un dorper fort et durable. La race appartient à la viande, elle est considérée comme l'une des meilleures dans cette direction. Les dorpers sont appelés sans poils, ils ne sont pas cisaillés au printemps, car ils perdent de la laine au cours du processus de mue. Les spécimens pur-sang ont la couleur blanche, la tête et le cou noirs. Les animaux sont très thermophiles et conviennent donc, dans notre pays, à la reproduction dans les bandes du centre et du sud.

Caractéristiques

Plus de détails sur la description de la race de mouton (photos des représentants ci-dessous). Le dorper de race pure pèse généralement jusqu'à 140 kg (béliers), le mouton 95 kg.

Les jeunes animaux à l'âge d'un ont de telspoids: béliers - 107 kg, bocaux - 65 kg. Le poids d'un agneau qui vient de naître est de 5 kg, il en a déjà 25 kg à un mois et de 40 à 70 kg en six mois. Les dorper sont des leaders parmi les autres races de moutons par leur prise de poids quotidienne dans des conditions et une nutrition favorables. La viande des animaux est très tendre, les tissus adipeux sont répartis uniformément dans le muscle. En raison du fait que la race est sans poils, l'odeur spécifique de l'agneau n'est pratiquement pas observée. Le rendement en viande lors de l'abattage d'un animal est en moyenne de 59%, ce qui est un excellent indicateur. La peau de mouton lisse et lisse est largement utilisée pour créer divers produits en cuir.

Dorper brebis

La fécondité totale est de 150-225 agneaux100 brebis, progéniture moyenne - de 1 à 4 agneaux. Les moutons deviennent sexuellement matures à six mois et les ryachki sont autorisés à s'accoupler à partir de 10 mois. En raison du bon instinct maternel inhérent aux moutons de cette race, la mortalité des jeunes bas est extrêmement rare. Les caractéristiques structurelles du squelette permettent aux agneaux d'émerger rapidement dans le monde, de sorte que l'agnelage passe en toute sécurité. Les moutons Dorper peuvent être élevés deux fois par an, avec une pause de 8 mois. Mais les vétérinaires ne le recommandent pas, car des accouchements fréquents épuisent le corps d'un mouton. Si les animaux sont autorisés à être éclos toute l'année, il est recommandé de garder un mouton en élevage pour 15 à 20 moutons. Donner un fardeau plus lourd à son enfant est indésirable, car cela pourrait nuire à la santé génétique de la future progéniture.

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